Escalope de dinde
Filet de colin à la crème
Filet de truite aux amandes
Steak de saumon sauce basilic
Carpaccio de boeuf
Carpaccio de saumon
Tartare de boeuf (Charal)
(cornichons, oignons roses ,échalottes, persil, basilic, câpres, fine
cognac, citron, moutarde, ketchup, tomates, oeuf, mayonnaise...)
Assiette de poissons (filets de rouget, grenadier, sole tropicale)
accompagnée uniquement de pommes de terre et haricots verts
Entrecôte (400 g.) (origine: Argentine)
Entrecôte (200 g.) (origine: Argentine)
Magret de canard
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Sauce au bleu
Sauce au miel et vinaigre balsamique
Sauce aux cèpes
Sauce aux morilles
Supplément salade
Supplément accompagnement (sauf ravioles)
ESCARGOTS 6 ou à la douzaine
